En France, 2 foyers sur 3 possèdent du thé dans ces placards. Beaucoup ont des boîtes en cartons remplis de sachets emballés individuellement. Les amateurs quant à eux préfèrent le déguster en le faisant infuser dans une bouteille ou une théière spécialement conçue pour faire infuser du thé acheté en vrac. Quoi qu’il en soit, s’il vous est déjà arrivé de boire votre thé préféré et d’avoir la désagréable surprise qu’il n’as plus de goût ou pire, qu’il a une drôle d’odeur, c’est que vous avez certainement fait l’une des deux erreurs de conservations suivantes.
Erreur N°1: vous l’avez stocké trop longtemps
Le thé s’abîme vite. N’oubliez pas que ce sont des feuilles séchées et broyées. Autrement dit, c’est un ingrédient qui a perdu presque toute sa teneur en eau. Voilà pourquoi si vous stockez votre réserve dans un endroit humide où la température varie souvent, votre thé perdra tous ses arômes et un beau jour (ou pas), vous aurez la désagréable impression de boire de l’eau chaude qui n’a plus de goût. Si cela vous arrive, vous n’avez plus qu’à jeter votre boîte.
Voilà pourquoi chez My Good Tea, nous vous recommandons de conserver votre thé dans un endroit sec à température constante. Si votre logement possède un fort taux d’humidité, vous pouvez y mettre un déshumidificateur. Vous en trouverez dans n’importe quel bon magasin de bricolage pour moins de 20€.
Ranger votre thé dans un endroit sec c’est bien, mais pas suffisant. Le thé n’apprécie pas tous les types de voisins sur la même étagère.
Erreur N°2: ne stockez pas votre thé à côté d’herbes aromatiques
Le thé a cette particularité de s’approprier les odeurs qui l’entourent et de les capturer. Cet aspect était déjà bien connu au 19e siècle par les responsables de plantation de thé anglaises. C’est pour cette raison qu’ils demandaient à leurs cueilleurs de prendre systématiquement une douche avant de partir dans les champs.
Voilà pourquoi si vous stockez votre thé à côté d’herbes aromatiques ou d’épices (ce qui est pire encore), le goût sera altéré. Votre excellent thé My Good Tea au caramel parsemé de poudre d’or 24 carats aura perdu tous ses arômes. Si cela vous arrive, il n’y a plus rien à faire. Lorsque les arômes disparaissent ou changent, vous ne pouvez plus revenir en arrière.
Votre thé aime le confort et la tranquillité
Aménagez un espace au sec, à l’abri de toute humidité et indépendant de l’endroit où vous rangez vos herbes aromatiques et épices. Ensuite, rangez-y vos thés et infusions. De cette manière vous pourrez prendre toujours autant de plaisir à déguster vos thés préférés sans perdre aucun arôme. Ah oui… et consommez-le de préférence dans les 3 mois maximum après ouverture de la boîte. Le bon thé, ce n'est pas comme le bon vin.
Vous aimeriez découvrir des thés d’exception aux saveurs originales ? Laissez-vous tenter par la gamme My Good Tea, des thés aux arômes puissants qui vous apporteront de la joie et de la bonne humeur à chaque gorgée. Et parce que nous savons qu’il n’est pas évident de bien conserver votre thé, nous le conditionnons dans des tubes en verre conçus pour résister aux écarts de température. De cette manière, toutes les saveurs restent intactes pendant longtemps. Avec My Good Tea, vos boissons gardent toute la force de leurs arômes. Finis les mauvaises surprises !
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Caroline de My Good Tea
